瓜瓜小说

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第五十八章 做腊肠（第1页）

喂完鸡和鹅，江子羽又到孵化室看了一下，他每天都要日常检查一下孵化机的运转正不正常。

没在竹楼见着可可和小橘子，江子羽站在阳台喊了两声，还是不见两只的踪影。

他回客厅看了一眼两只的食盆，可可的食盆里，小米明显减少了。

小橘子就夸张了，食盆跟刚洗过似的，舔的干干净净。

小橘子满月之后，主食不再是羊奶粉了，江子羽有在竹楼做饭的话，它就跟着吃饭或者喝粥，没有做饭，它一般吃猫粮。

他记得早上出门时给小橘子倒了不少猫粮，都快够它吃两顿了，小橘子是怎么做到一顿吃完的，真对得起它的颜色！

小橘子一向比较宅，不太爱出门，这次不在屋里，肯定又是受不了可可的唠叨，跟着可可出门了。

江子羽关了门，回家做腊肠和腊排骨去。

江家院子里，杀猪用的门板还没收起来，上面摆着一部分猪肉和猪骨头，大概有整只猪的四分之一。

另外的四分之三，除了江家自己留下的，其余都被村里人买走了。

江爸江妈提前两天跟其他人说了宰猪的事情，江伯娘、周婶、蒋姨等人都订了好些来做腊肉。

江伯娘听到江子羽要做腊排骨，决定自家也整上一些，订了半扇排骨。

村里好些人也过来买肉了，江妈养的猪，也算是知根知底的，买的放心。

江子羽洗干净手，摆在他面前的有两个选择，剁肉或者处理做腊肠的猪小肠。

他选择了剁肉，处理猪小肠更需要细心和耐心，他担心自己一个不注意就把猪小肠刮破了。

选了一大块肥瘦合适的肉，先切，然后和江爸一块手动剁肉。

搅拌机搅拌出来的肉，不如手工剁的好吃，家里做腊肠，要手工剁肉才有灵魂，就是有点费手。

在这里买了猪肉做腊肠的几家，干脆搭了个伴，搬了砧板过来，剁肉剁得咚咚作响。

不过，他们不用弄猪小肠，直接买了弄好的肠衣。

院子里，大家干的热火朝天，刚到腊月，已经有那么一股年味了。

“你们都在做腊肠啊，好热闹啊。”

贾叔抱着一个六七个月的小孩子过来串门。

“是啊，好多年没有这么热闹了，有种一起准备年货的感觉。”

江妈往盆里放了两勺盐，把用水冲洗过的猪小肠扔了进去，使劲、反复搓洗。

“你这讲究的呀，肠衣还自己做啊，恁麻烦了。”

贾叔在桂花树下的石头上坐了下来，看着江妈清洗猪小肠。

“这不，刚好自家宰了猪，有这么多猪小肠么。”

江妈笑了笑。

“你外孙眼睛这大的哟，随的秋枫，嘴巴也是，长得跟秋枫一模一样。”

江伯娘洗干净手，过去把小孩儿抱在怀里，小孩子朝她嘿嘿地笑，真是可爱。

至于不像贾叔的女儿秋枫的那部分，江伯娘识趣地没提，全村的人都知道，贾秋枫离婚这事儿，闹了几个月也没闹明白。

贾叔也不愿别人提起这件事情，觉得让人看了笑话。

“我来晚了，还有煲汤的骨头吗？”

梁奶奶拎着个菜篮子，笑着说道：“年纪大了，忘性大，煲汤的玉米都洗好了，才想起没买骨头呢。”

“有，还有筒骨和扇骨。”

江爸上前看了一下，把猪骨头挑了出来。

“那就筒骨吧。”

梁奶奶买了筒骨，装到菜篮子里，也不急着走了，搬了张小矮凳，坐在院子里闲聊，顺便逗逗贾叔的外孙。

“小羽，你的鹦鹉和小猫下山来找你了。”

孙叔指着外面的小路说道。