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“刘峰,你这脸皮什么时候变得这么厚了?”
萧穗子笑的怎么都停不下来。
王重道:“鬼门关跟前都走了好几遭了,还要脸皮做啥子。”
“佩服!佩服!”
萧穗子拱手抱拳,故作一脸正色的道。
“小萍,你来擀饺子皮,我来切肉,穗子你先坐坐,待会儿包饺子的时候再搭把手。”
“我去洗配菜吧!”
萧穗子主动请缨,芹菜需要先择一遍。
王重也没和她客气,泡上一碗花椒水,把羊肉和羊嵴骨端到外头水池洗了。
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何小萍负责和面,揉面,动作之娴熟,一看以前在家就没少干。
事实上这个时代的女生,几乎就没有不会下厨的,就算是那些个高干家庭出身的,不论男女,基本上都在爸妈的教导下,在厨房帮过忙。
在文工团的时候,只要是一包饺子,司务长就会喊上大伙儿一块帮忙。
王重先把羊蝎子切成大块,冷水下锅焯水。
然后把羊肉切成沫,萧穗子洗好的芹菜也切成末,胡萝卜切成丁。
王重刀法娴熟,运刀如飞,萧穗子觉得,光是刀工这一方面,就连文工团食堂里的大师傅也未必有王重的本事。
看得萧穗子眼中异彩连连。
连带着看向王重的目光都有些变化。
把羊肉分别和芹菜、胡萝卜混合,放入各种调料,搅拌至均匀,做成两种肉馅。
调好馅,王重紧接着又把羊蝎子用宽油重料炒到微焦,再弄到高压锅里,放到炉子上炖。
萧穗子帮着何小萍和面团揉成长条,切成剂子。
何小萍一手一只擀面杖,手法娴熟无比,两个剂子被掌心一摁,一转一擀之间,两片饺皮在短短几秒内就能成型。
王重没去帮忙,转而去外头水池,收拾起羊蹄子来。
“哎哟小刘啊,你买这么多羊嵴骨和羊蹄子干啥,那羊嵴骨虽说没什么肉,但至少还能炖个汤,可你这些羊蹄子,味道重不说,还没啥肉,做起来又费劲······”
说话的是对门的吴婶儿,上回的一碗红烧肉,王重和何小萍两口子就在吴婶儿打下了好孩子的标签。
可现在再一看,这妥妥不会过日子的小年轻啊。
“婶儿,没花几个钱,算半卖半送的。”
王重笑着道。
“还半卖半送,我看你啊,就是被人给忽悠了!”
吴婶儿摇着头,恨铁不成钢的道:“一看你啊,就不会过日子,还是太年轻了,有这钱,去多买几块五花肉,做炸酱面也好啊!”
“能吃好几顿呢!”
“我咋没想到。”
王重竖起大拇指:“还是吴婶儿会过日子,以后我得叫小萍一块儿跟您多学学。”
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