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第433章 产后食疗(第3页)

就讲猪蹄汤。

按道理来说,下奶的猪蹄汤,会放一点通草。

猪蹄有下乳汁的功效。

通草有通经下乳的功效。

但是这里江云初没有放,主要是因为没有,单独做猪蹄也是一样的,滋补效果。

猪蹄一对,去掉指甲。

炖汤,最好是用砂锅,单独煲汤的那种。

那样炖出来的最好,如果有紫砂的,效果更好。

先处理猪蹄,去掉指甲之后,把毛处理干净。然后切块,这样好熟,也更容易入味和炖烂。

如果有通草,可以加2-3g,没有准备姜适量、大葱白适量,山楂片适量。

猪蹄冷水下锅,先开大火,放生姜和料酒,焯水,去浮沫。

水至沸腾大概5分钟之后,关火,将猪蹄块盛出。

(以上的步骤都可以用普通的锅。)

猪蹄焯水好了之后,放入砂锅。

然后放入大葱白两段,姜3-5片,干山楂片5-8片,放好配料之后,加入冷水,开大火。

大火烧开后,转小火炖一小时。

其中可加少许盐调味,不可太咸。

最后喝汤吃肉。

做菜之前,江云初先把猪蹄处理好了,就炖上了。

等那几个菜做好的时候,猪蹄汤也炖好了。

林栋的儿子,非常给江云初面子,江云初做饭的时候,他醒了,醒了玩了一会,哭闹了一会,吃了一会奶,开饭的时候就又睡着了。

所以让几人非常轻松的吃了个饭。

吃饭的时候,新霞对着江云初狂赞,一顿彪大拇指“小薇薇找到你可算是有福气了。这家伙,能文能武,上的了厅堂,下得了厨房。”

江云初围着花围裙,瞅着新霞对自己竖大拇指“嫂子,我就当您真诚的夸我了。。。”

“哎呀,吃饭吧。一吃一个不吱声,老香了。我刚才帮厨的时候,忍不住都尝了尝,除了你那个猪蹄汤。江说了,那都是你的,你给那个吃了,喝了,给咱儿子多产点奶,给我儿子喂的胖胖的啊。”

林栋看着一桌子菜,从柜子里拿出来了一瓶没有商标的陈年老酒“这菜不喝一口,都白瞎这菜了,白瞎这顿忙活了。”

“少喝点哈。别又躺地上打滚。”

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